Pracownicy

Technologie produkcji bezpiecznych i prozdrowotnych wyrobów piekarniczych i cukierniczych z mąki pszenicy hipoalergicznej o zmodyfikowanym składzie alergizujących białek glutenowych

Nr projektu: FENG.01.01-IP.01-A0YH/25-00

Finansowanie: NCBiR

Rok rozpoczęcia: 2025

Rok zakończenia: 2028

Kierownicy projektu: M. Ryś

Wykonawcy: A. Skoczowski, J. Waga, R. Hanuszczak